Marija Herjavić Jerkić

Supruga i majka dviju djevojčica (2 i 7 godina), magistra ekonomije, radi u IT sektoru. Velika ljubav joj je kuhanje i svaki slobodni trenutak koristi za pripremanje slasnih obroka. Voli tradiciju, običaje i domaću kuhinju, te kaže: „Ako možete zamisliti da vam neka baka posluži ručak, e takav recept možete očekivati i kod mene!“ Marija vjeruje da se svako jelo može pripremiti kod kuće, vrlo originalno, jednostavno i nadasve ukusno…
Advertismentspot_img

Tradicija na tanjuru – Mekani klipići

Klipić ili klipato pecivo prozvano je tako jer nalikuje klipu (štapu, štapiću). Najpoznatiji je Varaždinski klipić i to po varaždinskom – klipič. Elegancijom i jednostavnošću zadržao se na varaždinskim trpezama više od...

Tradicija na tanjuru – Štrudla od višanja

Štrudla ili savijača od višanja omiljeni je desert u kojem višnje zamatamo u domaće vučeno tijesto ili gotove kore, nakon čega se hrskavo zapeku i posipaju šećerom u prahu Štrudla je poznata kao...

Tradicija na tanjuru – Svinjski file u umaku od gljiva

Svinjski file, lungić ili pisanica je najkvalitetniji i najcjenjeniji dio svinjetine kojeg mesoljupci često nazivaju i „kralj mesa“. Radi se o duguljastom dijelu mišića svinjskog buta uz frikando koji zbog takvog oblika...

Tradicija na tanjuru – Pisanice

Prošle godine pokazali smo vam na koje sve načine možete obojati uskrsne pisanice prirodnim bojama. Ove godine malo ćemo proširiti taj popis prirodnih sastojaka za bojanje Bojanje jaja je jedan od najpoznatijih običaja...

Tradicija na tanjuru – Buhtle

Slatke loptice, valjčići ili jastučići od dizanog tijesta sa svježim kvascem, punjene najčešće domaćim džemom, a koje se jedu tople ili hladne, mnoge će od nas podsjetiti na djetinjstvo i miomirise iz...

Tradicija na tanjuru – Rižoto od kozica

Plodovi mora i mediteranska kuhinja ne samo da su popularni među Hrvatima, već je to jedna od najzdravijih i najjednostavnijih prehrana na svijetu… Danas donosim ideju za ručak s kozicama koje su jedna...

Tradition on a plate – Tenka gibanica

Tenka gibanica is an authentic dish from Prigorje region (the area around Croatian capital town of Zagreb, along the southern slope of Medvednica mountain to the river Sava), so if you like...

Tradicija na tanjuru – Fašničke krafne

„Danas je Fašnik, veseli je dan, dajte nam nešto i idemo van!“ Pjesmica je ovo koja oduvijek odjekuje današnjim danom, danom zabave, smijeha i radosti… No, od kad pamtimo, današnji dan je nezamisliv...

Marija Herjavić Jerkić

Supruga i majka dviju djevojčica (2 i 7 godina), magistra ekonomije, radi u IT sektoru. Velika ljubav joj je kuhanje i svaki slobodni trenutak koristi za pripremanje slasnih obroka. Voli tradiciju, običaje i domaću kuhinju, te kaže: „Ako možete zamisliti da vam neka baka posluži ručak, e takav recept možete očekivati i kod mene!“ Marija vjeruje da se svako jelo može pripremiti kod kuće, vrlo originalno, jednostavno i nadasve ukusno…
Advertismentspot_img