Jedna od najpoznatijih istarskih delicija su svakako fuži s tartufima. Fuži su tradicionalna istarska tjestenina specifičnog oblika koji pomaže da se umaci sljube s tijestom u fantastičan i pamtljiv okus.
Tartufi su pak...
Svinjski file, lungić ili pisanica je najkvalitetniji i najcjenjeniji dio svinjetine kojeg mesoljupci često nazivaju i „kralj mesa“. Radi se o duguljastom dijelu mišića svinjskog buta uz frikando koji zbog takvog oblika...
Uskrs je najvažniji kršćanski blagdan, te kao i ostali blagdani, obiluje običajima koji se često prenose s generacije na generaciju. Najistaknutiji uskrsni običaj svakako se veže uz tradiciju bojanja jaja - simbola...
Prošle godine pokazali smo vam na koje sve načine možete obojati uskrsne pisanice prirodnim bojama. Ove godine malo ćemo proširiti taj popis prirodnih sastojaka za bojanje
Bojanje jaja je jedan od najpoznatijih običaja...
Nalazimo se u tjednu pred Cvjetnom nedjeljom ili Nedjeljom muke Gospodnje. Toga dana se prisjećamo Isusovog svečanog ulaska u Jeruzalem dok mu je narod klicao mašući palminim i maslinovim granama
U današnje vrijeme...
Slatke loptice, valjčići ili jastučići od dizanog tijesta sa svježim kvascem, punjene najčešće domaćim džemom, a koje se jedu tople ili hladne, mnoge će od nas podsjetiti na djetinjstvo i miomirise iz...
U Dubrovniku znana kao rozata, a u Dalmaciji kao rožata, tradicionalni je desert koji je ime dobio po ružinom likeru...
Rozata se prvi puta spominje 1300. godine pod imenom "fratrov puding". Rozatu uistinu...
Plodovi mora i mediteranska kuhinja ne samo da su popularni među Hrvatima, već je to jedna od najzdravijih i najjednostavnijih prehrana na svijetu…
Danas donosim ideju za ručak s kozicama koje su jedna...
