Nakon bogatog blagdanskog stola, donosimo jednostavno jelo savršenog okusa. U slučaju da vam se najave gosti ili trebate jelo za svaki dan, svinjetina u umaku od karameliziranog luka je odlična ideja
U posljednje vrijeme je trend pripremiti ukusnu hranu u što kraćem vremenu. Pri tom ako ste od onih koji imaju puno obaveza, ali uživaju i u druženju s obitelji i prijateljima, ovo jelo će vam biti win-win! Priprema nije komplicirana, a okus i miris su fantastični.
Sastojci
svinjski odresci 0,5kg
2 veća komada crvenog luka
Maslac
1-2 režnja češnjaka
bijelo vino
temeljac
začini (sol, papar, crvena slatka paprika, lovor)
krumpir
Priprema
Navedeni sastojci su omjer za 2 osobe, pa samo množite po potrebi. Za početak je potrebno svinjske odreske istući da budu mekaniji te po želji dodati začine sol, papar i crvenu slatku papriku. Odreske treba dobro zapeći na vrućoj, prethodno nauljenoj tavi da porumene, zatim ih izvaditi van.
Na tavu gdje se peklo meso ubaciti narezane kriške crvenog luka i punu žlicu maslaca te na srednje jakoj vatri pustiti da se karameliziraju barem 20-30 minuta. Zatim dodati vino i pustiti da alkohol ishlapi. Kad je gotovo, vratiti ispečene odreske, dodati začine i zaliti temeljcem tek toliko da prekrije sve. Kuhati dok se sastojci povežu, a meso omekša. Ako bude potrebno, ili volite gušće, dodati kukuruzni škrob.
Uz ovo jelo je idealno poslužiti pečene krumpire i salatu po želji.
Dobar tek!
