Pistacije su mnogima najdraža grickalica, koja može biti u slanoj, neutralnoj ili slatkoj varijanti. Osim što su bogate nutrijentima, ukusne su i daju posebnu čar slatkom desertu. Tražite li ideju za vikend, pokušajte s ovim receptom. Vjerujte, nećete požaliti
Priprema ove slasne i kremaste delicije je jednostavna, a okus će oduševiti i najveće slatkoljupce nudeći nešto neuobičajeno poslije blagdana. Odmah na znanje: pecite duplu dozu!
Sastojci
4 bjelanjka
160 g šećera
Žlica gustina
Malo limunovog soka
250 ml vrhnja za šlag
2 velike žlice mascarpone sira
3 velike žlice paste od pistacija
Priprema
Bjelanjke umutiti u snijeg a zatim dodati 160 g šećera i nastaviti s miksanjem otprilike još 5 minuta. Na kraju dodati žličicu gustina i malo limunovog soka.
Pripremiti papir za pečenje i posuti po njemu malo šećera u prahu potom premazati smjesom od bjelanjka. Peći na 160 stupnjeva oko 25 min. Dok se smjesa peče, umutiti 250 ml vrhnja za šlag sa 2 velike žlice mascarpone sira i 3 velike žlice pistacija. Kad se kora ispeče, premazati je gotovom kremom i pažljivo zarolati. Ukrasiti po želji.
U slast!
