Voli Moli Jedi – Božićni kruh

U blagdanskom raspoloženju najviše posežemo za hranom koju tradicionalno spremamo u našem domu. Svi su već navikli na sarme, pečeno meso i razne ukusne priloge, slatke kolačiće i domaći kruh. No što ako kruh može biti neobičan i dati posebnu blagdansku draž…

Tradicionalni božićni klasik za obiteljskim stolom je domaći kruh, kruh ispod peke posebno u manjim mjestima ili selima. Njegova moderna inačica je takozvani božićni kruh kojeg popularno nazivaju Stollen, a kod nas se često naziva biskupski kruh. Iako je najpoznatiji iz Dresdena, svaki obiteljski dom krije svoju inačicu recepta. Danas vam donosimo jedan kojeg možete spremiti ovih dana.

Foto: Jelena Gligora Segedi

Sastojci

6 bjelanjaka

150 g šećera

130 g pirovog brašna

100 ml maslinovog ulja

Dodatno:

200 g bijele čokolade (nasjeckati)

Nasjeckani pistacio i kandirana naranča

Foto: Jelena Gligora Segedi

Priprema

Za početak nasjeckati pistacio i kandiranu naranču (prethodno je kandirati ako tako želite). Umutiti bjelanjke sa šećerom te pažljivo dodati pirovo brašno i maslinovo ulje. Nastavite miješati dok se smjesa ne sjedini i bude bez grudica. Zatim dodati pistacio, bijelu čokoladu i kandiranu naranču te promiješati.

Stavite u kalup po želji i pecite 35 minuta na 180 stupnjeva.

Foto: Jelena Gligora Segedi

Neka vam dom zamiriše najljepšim božićnim kruhom! U slast!

Jelena Gligora Segedi
Supruga, majka četvero djece, profesor logopedije po struci, vlasnica Logopedskog kabineta Gligora Segedi… Ljubiteljica degustiranja i spravljanja ukusnih obroka. Nastoji živjeti vodeći se mišlju svete Majke Terezije: “Nismo svi stvoreni da radimo velike stvari, ali zato možemo raditi male stvari s puno ljubavi.”

Slične objave

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Instagram

Najpopularnije