Voli, moli jedi – Punjena jaja

Uskrs je najvažniji kršćanski blagdan, te kao i ostali blagdani, obiluje običajima koji se često prenose s generacije na generaciju. Najistaknutiji uskrsni običaj svakako se veže uz tradiciju bojanja jaja – simbola rađanja i pobjede nad smrću

Mnoge obitelji pred sam Uskrs, osim što za uskrsnu trpezu pribavljaju šunku, mladi luk, rotkvice te peku pince i kolače, izrađuju svoje pisanice. Nakon obilnog, često i omiljenog uskrsnog doručka, određeni broj pisanica, ali i određena količina ostale hrane ostaje nepojedena. Kako bismo na zanimljiv način iskoristili mogući višak hrane poslije uskrsnog blagovanja, predlažem vam jedno pomalo zaboravljeno jelo – punjena jaja.

Foto: Jelena Gligora Segedi

Punjena, odnosno nadjevena jaja odličan su odabir radi jednostavnosti i brzine pripreme, ali su i dekorativna, ukusna i dobar način da kuhana jaja učinite zanimljivim zalogajem. Sa samim punjenjem možete eksperimentirati i iskoristiti namirnice koje trenutno imate. Ovoga sam puta odabrala žumanjke i majonezu, koji su česta osnova punjenja, te šunku, rotkvicu i mladi luk. Predlažem vam da kušate ovu varijantu punjenih jaja ili da sami odaberete vrstu punjenja i uživate u ovom zanimljivom jelu.

Foto: Jelena Gligora Segedi

Sastojci:

jaja

šunka

majoneza

mladi luk

rotkvice

vlasac

sol

papar

Foto: Jelena Gligora Segedi

Postupak:

Iskoristite pisanice ili svježa jaja uronite u hladnu vodu i stavite kuhati. Kada voda uzavre, kuhajte ih 10 minuta. Skuhana jaja potom uronite u zdjelu s hladnom vodom i nakon nekoliko minuta ih ogulite.

Prerežite jaja na pola i pažljivo izdubite žumanjke. Žumanjke izgnječite vilicom i pomiješajte s majonezom do teksture guste, mazive smjese. Posolite i popaprite.

Dno bjelanjka napunite sitno narezanom kuhanom šunkom te napunite do vrha smjesom od žumanjaka, za što možete koristiti špricu za ukrašavanje kolača.

Ukrasite rotkvicom, mladim lukom i vlascem.

Dobar tek!

Jelena Gligora Segedi
Supruga, majka četvero djece, profesor logopedije po struci, vlasnica Logopedskog kabineta Gligora Segedi… Ljubiteljica degustiranja i spravljanja ukusnih obroka. Nastoji živjeti vodeći se mišlju svete Majke Terezije: “Nismo svi stvoreni da radimo velike stvari, ali zato možemo raditi male stvari s puno ljubavi.”

Slične objave

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Advertismentspot_img

Instagram

Najpopularnije