U vremenu smo Došašća, vremenu priprave za Isusovo rođenje. U tom predbožićnom vremenu pregršt je prilika za oživjeti tradiciju i ostavštinu u vidu različitih običaja.
Jelena Gligora Segedi
Jedan od učestalijih običaja je svakako i izrada adventskog vijenca u obliku kruga, bilo sa svijećama za stol ili kao dekoracija na ulaznim vratima. Razlog ovog oblika je taj što krug simbolizira beskonačnost i vječnost. Upravo je Božja ljubav vječna i beskonačna, a i svi mi smo pozvani da se u svojoj slobodi odlučimo na život kojim bismo širili tu ljubav i tako zaslužili vječnost.
Kruh, kao i hrana općenito, također su simboli ljubavi i zajedništva. Posljednjih godina svojoj obitelji imam običaj pripremati slani božićni ili blagdanski vijenac u obliku kruga, kako bi se okupljeni oko stola i na taj način podsjetili na veličinu Božje, beskonačne ljubavi.
Slani vijenac je vrlo jednostavan za izradu, atraktivnog je izgleda, a okusi mu uključuju sočnost, puninu i hrskavost. Posebno se sviđa djeci, jer se sastoji od jednostavnih, a finih namirnica koje mališani vole i preferiraju.
Jelena Gligora Segedi
Sastojci:
lisnato tijesto
10 dag šunke
10 dag mekog, topljivog sira
1 tvrdo kuhano jaje
5-6 krastavaca
Jelena Gligora Segedi
Postupak izrade:
Šunku, sir, krastavce i kuhano jaje narezati na sitno.
Lisnato tijesto razvaljati (osim ako ne koristite već razvaljano, svježe lisnato tijesto) te ga izrezati na 10-11 jednakih trokuta.
Trokute složiti u krug, na način da je šira strana u sredini kruga. Po sredini rasporediti prvo sir potom šunku, jaje i krastavce. Posuti sušenim bosiljkom.
Gornje krajeve trokuta presaviti prema sredini.
Božićni vijenac peći na 180 stupnjeva dok ne porumeni - otprilike 45-60 minuta (ovisno o pećnici).
Uživajte!